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SUMMARY:Fino a giovedì 10.12.2020 - Verona - Verdure fresche condite con la solidarietà
DESCRIPTION:L’orto di San Massimo\, in via Brigata Aosta n.8/B a San Massimo di Verona\, con ampio parcheggio\, è sede del Progetto R.ACCOLTI\, che si regge sull’impegno dei soci-volontari dell’associazione «Gli Orti di san Giuseppe OdV» in perfetta sintonia con persone che\, per i più svariati motivi\, sono in una fase di vulnerabilità e sono sostenuti dai Servizi Sociali comunali o da ULSS 9. \nNonostante le giuste precauzioni imposte dal COVID\, tutti gli operatori sul campo stanno svolgendo un lavoro encomiabile. E vi invitano all’Orto\, con tutte le orticole in pieno rigoglìo vegetativo\, anche nella nuova serra. \nFino a giovedì 10 dicembre 2020 sono disponibili i seguenti raccolti: Insalata gentile verde\, sempre croccante anche dopo alcuni giorni in frigo; Insalata Pan di Zucchero\, ottima cruda e cotta; Insalata Radicchio di Verona\, tipica della stagione fredda; Insalata Radicchio da taglio\, tènere foglie di piccole dimensioni; Insalata Cicoria verde\, foglie delicatamente amare; Broccoli fiolari\, una verdura storica nell’elenco delle specialità venete; Broccoli romaneschi\, la loro infiorescenza a spirale è caratteristica; Broccoli a cima\, con l’infiorescenza verde e compatta; Cavoli cappucci\, saporiti e ricchi in vitamina C; Cavolfiori\, meglio cotti al vapore\, per non perdere sali e vitamine; Zucchine\, anche con il loro fiore da friggere o ripieno al forno. Un primo regalo della serra; Porri\, squisiti gratinati al forno. \nR.ACCOLTI è un progetto di Agricoltura Sociale partecipativa che è nato per opera dell’Associazione «Gli Orti di san Giuseppe OdV». L’obiettivo è quello di associare l’aspetto produttivo proprio di un’azienda agricola -i raccolti- con la ricerca di percorsi nuovi a sostegno di «misure di inclusione sociale attiva e partecipata» a favore di persone vulnerabili che\, sull’orto\, sono accolte in coerenza con lo spirito e lo statuto associativi. \nIl progetto\, avviato nel 2015\, si sviluppa su un ampio appezzamento ricevuto in concessione dal Comune di Verona e sito nel cuore del quartiere di San Massimo\, in via Brigata Aosta n.8/B. Il campo\, incolto da anni\, è stato dissodato\, arato\, fresato\, letamato e reso in condizioni di produrre. Dal 2016\, un gruppo di persone in svantaggio sociale coltivano verdura di stagione in pieno campo con metodi naturali\, guidate da un agronomo volontario e sostenute da un educatore. \nIn questa attività agricola sono presenti diversi aspetti adatti a supportare un percorso di fattivo inserimento: responsabilizzazione individuale con compiti non gravosi da svolgere unita alla richiesta d’impegno continuativo; lavoro di gruppo in ambiente gradevolmente positivo; risultati tangibili in poche settimane che procurano soddisfazione personale e accresciuta autostima. Sul campo vi è minimo uso di macchinari agricoli e\, solo quando strettamente necessario\, l’impiego unicamente di prodotti di difesa autorizzati per le colture a «Difesa Integrata» come da Disciplinare Regionale. \nPer ulteriori informazioni\, contattate il numero 348.2473134 (Adriano) oppure scrivere a: segreteria@gliortidisangiuseppe.org
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