02.04.2013 – Vicenza – «Corso per personale addetto alla produzione e vendita di sostanze alimentari»

«Corso per personale addetto alla produzione e vendita di sostanze alimentari», a Vicenza, martedì 2 aprile 2013 dalle ore 14.00 alle ore 17.00 nella sede di Proservizi Srl, in Via Zamenhof, 100 (int. 20). Con la Legge Regionale 41/2003 il Consiglio Regionale Veneto ha sostituito l’obbligo del libretto sanitario per quanti manipolano alimenti, con misure di autocontrollo, formazione e informazione. In particolare ha previsto che le misure di formazione/informazione sono assolte con la partecipazione di ciascuno degli addetti dell’impresa alimentare (titolare, dipendenti, collaboratori, ecc.) ad un percorso formativo a cadenza triennale. L’obiettivo del Corso è fornire un quadro generale sull’igiene individuale dell’operatore, le malattie trasmissibili dagli alimenti e le procedure di sanificazione. Temi trattati: igiene della persona: igiene delle mani, abbigliamento; consapevolezza del proprio stato di salute; malattie trasmissibili dagli alimenti: cause e conseguenze; sanificazione (degli ambienti e delle attrezzature). Al termine del corso si terrà la prova di accertamento finale, attraverso la somministrazione di un test sugli argomenti oggetto dell’intervento formativo. Il corso è rivolto a tutti i lavoratori operanti nella produzione, preparazione, somministrazione, vendita di sostanze alimentari (titolari di pubblici esercizi, familiari collaboratori, dipendenti cuochi, camerieri, baristi, pizzaioli, pasticceri, gelatieri, alimentaristi, macellai, pescivendoli, pastai, panificatori, etc.). E al termine del corso verrà rilasciato un attestato di idoneità emesso dalla Regione Veneto, con validità triennale dalla data di emissione.
Quota d’iscrizione: 42 euro, da versare tramite bonifico bancario intestato a: Proservizi SRL – Unicredit Banca – IBAN IT 43 Q 02008 11820 000040015301.
Info: Proservizi srl – tel. 0444 914236 – fax. 0444 913358 – web: http://www.proservizi.it – e-mail: [email protected] www.proservizi.it