GELATO EQUO E SOLIDALE

Dopo il grande successo a Civitas 2003, il gelato equo e solidale ora si può gustare anche presso “Panciera Gelati” a Sarmeola di Rubano: la prima GELATERIA ARTIGIANALE ad aprirsi ai valori del commercio equo e solidale. A sostenere l’iniziativa è la cooperativa La Tortuga, con sede a Padova, impegnata da anni nella diffusione e nella promozione dei valori del commercio equo e solidale, che lancia il primo gelato prodotto interamente con ingredienti biologici (latte e frutta) ed equi e solidali (cacao, cioccolata, miele, caffè, banana e zucchero di canna). In occasione di Civitas erano stati “gustati” presso lo stand della Tortuga ben 400 chili di gelato: un’importante conferma del consenso all’iniziativa e alla qualità del prodotto, ma anche di interesse e sensibilità verso i temi e le proposte del commercio equo. “Da oltre un mese produco questo gelato che ha già molto successo – spiega Angelino Panciera, gelataio -. Da sempre sono attento a questi temi e, grazie all’incontro con La Tortuga, posso ora realizzare questo importante progetto facendo entrare il commercio equo nella mia professione. I clienti mi chiedono spiegazioni su questa scelta: diventa anche un modo per sensibilizzare le persone e diffondere una nuova forma di consumo, etico e responsabile”. Ampia è la scelta di gusti: tra le creme, cioccolato, caffè, fiordilatte e miele Macondo, nocciola, baciamondo, Macondella, Macondo (cioccolato e caffè); oppure i gusti alla frutta come fragola, limone e ananas, banana, tutti realizzati con alimenti biologici e certificati Transfair, il marchio di qualità e garanzia del commercio equo e solidale in Italia. Non mancano gustose specialità dai nomi curiosi e originali, tutti ispirati ai valori del commercio alternativo: “Amicizia” (un non plus ultra di bontà “etica” al cioccolato, nocciola, banana, fiordilatte e miele), “Sorriso” (gelato affogato nel caffè macondo), “Equo” (gelato al cioccolato guarnito con banana e biscotti), “Solidale” (una dolce banana Transfair e gelato a scelta abbinato a un mix esotico di praline). E, dulcis in fundo, l’estivissimo “Frullappè”: frutta fresca, gelato e frappè gelato con latte biologico. “La proposta del gelato “ad alto contenuto bio equo e solidale” si inserisce nel solco della nostra mission: quella di far “dilagare” il commercio equo e solidale e di farlo incontrare con un pubblico sempre più vasto – spiega Pino Bonato, direttore della Tortuga -. A dimostrazione del fatto che si può andare ben oltre l’atto esemplare, quello da relegare nella sfera delle buone azioni, e far diventare il commercio equo e il consumo critico una scelta che invade e “contagia” la vita di tutti i giorni”. La forma “altra” di economia promossa dalla Tortuga testimonia come sia possibile produrre e commerciare senza sfruttare contadini, artigiani e piccoli imprenditori dei paesi in via di sviluppo. Per promuovere un’economia che rispetta i diritti umani, assicurare un giusto corrispettivo per il lavoro di ognuno e sostenere con progetti di microcredito lo sviluppo del Sud del mondo. Un’altra economia è possibile. E parte anche da qui, dalle nostre scelte quotidiane di consumatori critici e responsabili. Il gelato equo e solidale si trova presso “PANCIERA GELATI”, P.zza Corsaro, 8 – Sarmeola di Rubano (PD) tel. 049632270; email: [email protected]
Per informazioni: Cooperativa La Tortuga tel. 049/651865, e.mail: [email protected] o www.latortuga.net.