Sabato 19 ottobre 2019 alle ore 17,00 l’azienda Cantina «La Bacheta» [località Gorgo n.33 – Custoza di Sommacampagna (VR)] ospita il convegno «Il vino: una prospettiva multidisciplinare», organizzato dal Dipartimento di Enologia e Sistema Agroalimentare dell’Università di mediazione linguistica Unicollege di Mantova.

L’appuntamento si propone di analizzare la tematica del vino sotto vari aspetti con l’aiuto di alcuni docenti dell’università e la partecipazione del dott  Stefano Ciatti [medico, presidente dell’Associazione Scientifica «Vino e salute»].

Questi gli interventi programmati:

«Il vino nelle relazioni sociali, qualche numero e diverse parole che legano il nettare divino all’essere umano» a cura di Alberto Ivaldi;

«WinEconomy. Il caso italiano nel lungo periodo», a cura di Giacomo Zanibelli;

«La tutela dei vini di qualità», a cura di Michele Borgato;
«Vino e salute: il bere consapevole», a cura di Stefano Ciatti.

Seguirà al convegno una degustazione dei vini della Cantina «La Bacheta» accompagnata da prodotti del territorio.

Ingresso libero.