28.01.12 – Trento – «Seminario “pasta madre”»

Sabato 28 gennaio 2012 dalle ore 9.30 alle 17.30 a Trento, in vicolo S. Maria Maddalena 24, presso l’oratorio S. Pietro: «Seminario “pasta madre”».

Approfondimenti sui cereali antichi, sulle farine, la panificazione naturale e la biodinamica organizzato dalla “Banca del Tempo GAIA di Trento”. Laboratorio del pane con mani in pasta e domande chiacchiere, spiegazioni e riflessioni sul lievito madre. Proiezione del filmato sui contadini panificatori francesi che mette in luce gli aspetti sociali e spirituali dell’antica arte bianca. Relatore Franco Pedrini: ex presidente dei biodinamici italiani, che organizza da anni corsi sui cerali in tutta Italia.

Informazioni e prenotazioni: 0461724591 – 3485226209 – [email protected]